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Einfaches gegrilltes Zitronen-Kräuter-Hühnchen

Ein einfaches Rezept für gegrilltes Zitronen-Kräuter-Hühnchen, perfekt für hektische Abende und Grillpartys.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Marinierzeit 2 hours
Total Time 2 hours 42 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 4 Stück Hähnchenschenkel ohne Haut Saftige Proteinquelle, ideal zum Grillen.
  • 1 Teelöffel Küchen盐 Verstärkt den Geschmack; ersetzbar durch Meersalz.
  • 1 Teelöffel Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Sorgt für eine angenehme Schärfe; kann durch weißen Pfeffer ersetzt werden.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Sorgt für Feuchtigkeit und hilft, die Marinade zu vermischen; Avocadoöl ist eine gute Alternative.
  • 2 Esslöffel Frischer Zitronensaft Fügt Säure und Frische hinzu; kann durch Limettensaft ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Zitronenschale Intensiviert den Zitronengeschmack; nicht ersetzbar, aber kann weggelassen werden.
  • 2 Esslöffel Frisch gehackte Kräuter (Thymian, Rosmarin, Salbei, Oregano) Verleiht ein aromatisches Aroma; Kräuter können je nach Vorliebe gemischt werden.
  • 2 Zahn Knoblauchzehen Erhöht die Geschmacksvielfalt; kann durch Knoblauchpulver ersetzt werden.

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Grillbürste

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel Olivenöl, frische Kräuter, Zitronenschale, Zitronensaft, Knoblauch, Küchen盐 und schwarzen Pfeffer gut miteinander vermischen.
  2. Die Hähnchenschenkel ohne Haut trimmen und gleichmäßig mit der vorbereiteten Marinade einreiben.
  3. Während das Hühnchen mariniert, bereite den Grill vor und heize ihn auf mittelhohe Temperatur von etwa 230°C vor.
  4. Nehme das marinierte Hühnchen aus dem Kühlschrank und lege es direkt auf den heißen Grill.
  5. Nachdem das Hühnchen fertig gegrillt ist, nimm es vom Grill und lasse es kurz ruhen, bevor du es servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 1gProtein: 27gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 85mgSodium: 360mgPotassium: 400mgCalcium: 5mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, dass die Hähnchenschenkel eine gleichmäßige Dicke haben, damit sie gleichmäßig garen. Nutze ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur von 75°C zu überprüfen.

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