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Eintopf Kielbasa und Kartoffeln

Eintopf Kielbasa und Kartoffeln einfach gemacht

Eintopf Kielbasa und Kartoffeln ist ein herzhaftes Gericht, das schnell zubereitet werden kann und die ganze Familie begeistert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Eintopf
  • 300 g Kielbasa Saftige Wurst, die dem Eintopf eine herzhafte Note verleiht.
  • 600 g Kartoffeln Festkochende Sorten für die beste Textur.
  • 1 Stück Zwiebeln Gelbe oder weiße Zwiebeln sind ideal.
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch gehackt ist am besten.
  • 750 ml Gemüsebrühe Eine selbstgemachte Brühe ist besonders aromatisch.
  • 2 Stück Karotten Bringen eine süße Note und Farbvielfalt.
  • 1 Teelöffel Paprikapulver Für zusätzliche Wärme und Aroma.
  • 1 Handvoll Petersilie Frisch gehackt als Garnitur.
Optional
  • 1 Blatt Lorbeerblatt Für subtile Tiefe im Geschmack.
  • Frisches Gemüse Wie Sellerie oder Erbsen, nach Belieben.

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Kochen
  1. Erhitze einen großen Topf bei mittlerer Hitze und füge etwas Öl hinzu. Gib die geschnittene Kielbasa dazu und brate sie für etwa 5 Minuten an.
  2. Reduziere die Hitze leicht und füge die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch hinzu. Sauté für 3 Minuten, bis die Zwiebeln weich sind.
  3. Gib die gewürfelten Kartoffeln und Karotten in den Topf und rühre um. Gieße die Gemüsebrühe hinein und lass alles zum Kochen bringen.
  4. Füge das Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer hinzu. Decke den Topf ab und lasse den Eintopf für 20 Minuten köcheln.
  5. Serviere den Eintopf heiß, garniert mit frisch gehackter Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 900mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 5IUVitamin C: 15mgCalcium: 4mgIron: 15mg

Notes

Achte darauf, die Kielbasa gut anzubraten, um ihre Aromen freizusetzen und die Gewürze nach Geschmack anzupassen.

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