Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor und fetten Sie eine 20 cm runde Kuchenform mit Butter oder Backpapier ein.

In einer großen Rührschüssel Allzweckmehl, Zucker, Backpulver und Salz miteinander vermengen.

In einer separaten Schüssel die Eier schaumig schlagen und geschmolzene Butter, Milch und Vanilleextrakt hinzufügen.

Gießen Sie die nasse Mischung langsam in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und vorsichtig vermengen.

Fügen Sie die frischen Erdbeeren vorsichtig zum Teig hinzu und falten Sie sie ein.

In einer separaten Schüssel den Frischkäse cremig schlagen, Zucker, Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.

Gießen Sie die Hälfte des Kuchenteigs in die Form, gefolgt von der Frischkäse-Wirbelung und wiederholen Sie mit dem restlichen Teig und Frischkäse.

Backen Sie den Kuchen für etwa 60 Minuten und überprüfen Sie die Garheit mit einem Zahnstocher.

Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen und stürzen Sie ihn dann auf ein Kuchengitter.