Erdbeer Sago: Cremiger Genuss mit Kokosgeschmack

Erdbeer Sago vereint Cremigkeit und Frische in einem köstlichen Dessert mit Tapiokaperlen und Erdbeeren.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15

Cook Time 30

Kühlzeit 1

Total Time 1 45

Servings: 4 Portionen

Course: Süßspeise

Cuisine: Asiatisch

Calories: 300

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Sago

100 g Kleine Tapiokaperlen In asiatischen Lebensmittelgeschäften erhältlich.
300 g Gehackte Erdbeeren Schälen und zerkleinern.
400 ml Kokosmilch Vollfett für mehr Geschmack.
100 ml Milch Mischung aus Kokos- und normaler Milch.
150 g Erdbeermarmelade Wähle deine Lieblingsmarke.
2 EL Gezuckerte Kondensmilch Zusätzliche Süße.
100 g Kokosgelee (Nata de Coco) In Lebensmittelabteilungen für südostasiatische Produkte.

Equipment

Topf
Mixer
Feines Sieb
Schüssel

Method

Schritte

Bringe in einem mittelgroßen Topf etwa 1 Liter Wasser zum Kochen und füge die kleinen Tapiokaperlen hinzu. Koche sie 25–30 Minuten lang, bis sie durchsichtig sind.
Gieße die gekochten Tapiokaperlen durch ein feines Sieb ab und spüle sie unter kaltem Wasser ab. Lass sie abkühlen.
In einem Mixer die Hälfte der gehackten Erdbeeren, Kokosmilch, normale Milch und Erdbeermarmelade mixen, bis eine glatte Masse entsteht. Über die Tapiokaperlen gießen und vorsichtig umrühren.
Die restlichen gehackten Erdbeeren, gezuckerte Kondensmilch und Kokosgelee hinzufügen. Sanft vermischen.
Erdbeer Sago sofort in Dessertschalen servieren, optional mit frischen Erdbeeren oder Kokosmilch garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 60gProtein: 4gFat: 6gSaturated Fat: 4gSodium: 50mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 30gVitamin C: 25mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Tapiokaperlen sollten vollständig durchsichtig sein. Experimentiere mit der Süße nach Geschmack. Vor dem Servieren gekühlt genießen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!