Geben Sie in eine Küchenmaschine den weichgemachten Frischkäse, die Mayonnaise und eine Prise Salz. Mixen Sie die Zutaten bei mittlerer Geschwindigkeit, bis eine glatte und cremige Konsistenz entsteht.

Schneiden Sie frischen Basilikum fein und rühren ihn in die Mischung ein. Lassen Sie die Mischung kurz ruhen, damit sich die Aromen verbinden können.

Verteilen Sie die Basilikum-Frischkäsemischung großzügig auf die Hälfte der dünnen Weißbrotscheiben.

Legen Sie geschlossene frische Erdbeeren gleichmäßig auf die beschichteten Brotscheiben.

Decken Sie die belegten Brotscheiben mit den restlichen Scheiben ab und drücken Sie sanft zusammen. Schneiden Sie die Sandwiches in Viertel oder Dreiecke.

Legen Sie die Sandwiches auf einen Teller und decken Sie sie mit einem feuchten Papiertuch ab, um die Frische zu erhalten.