In einer großen Schüssel das gemahlene Truthahnfleisch mit der Erdnussbutter, den gehackten Kräutern, dem fein gehackten Knoblauch, dem geriebenen Ingwer, der Sojasauce, den Semmelbröseln, dem Ei sowie Salz und Pfeffer gut vermengen. Achten Sie darauf, alle Zutaten gleichmäßig zu verteilen, bis die Mischung gut verbunden ist, was etwa 5 Minuten dauert.

Teilen Sie die Mischung in Portionen und formen Sie daraus gleichmäßige Patties, die etwa 2 cm dick sind. Lassen Sie die Patties für 10 Minuten ruhen.

Heizen Sie den Grill oder eine Pfanne bei mittlerer Hitze vor. Die vorbereiteten Patties auf den Grill legen und für etwa 6-7 Minuten pro Seite garen.

Nehmen Sie die fertigen Erdnuss-Türkei-Burger vom Grill und lassen Sie sie kurz ruhen, bevor Sie sie servieren.