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Erdnussbutter Haferkekse mit Schokoladendrops

Erdnussbutter Haferkekse mit Schokoladendrops Rezept

Köstliche Erdnussbutter Haferkekse mit Schokoladendrops – perfekt für jeden Snack.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Süßspeise
Cuisine: Deutsch
Calories: 150

Ingredients
  

Für den Teig
  • 100 g Butter weich
  • 200 g Cremige Erdnussbutter z.B. JIF oder Skippy
  • 150 g Brauner Zucker
  • 1 Stück Ei bei Zimmertemperatur
  • 2 EL Wasser oder Milch
  • 150 g Haferflocken (altmodisch) nicht schnell oder Instant
  • 100 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Backnatron
  • 1 Prise Salz
  • 250 g Schokoladendrops einige zum Bestreuen reservieren

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor und bereiten Sie ein Backblech mit Backpapier vor.
  2. Schlagen Sie die weiche Butter und die Erdnussbutter in einer Küchenmaschine, bis die Mischung hell und cremig ist.
  3. Fügen Sie den braunen Zucker hinzu und schlagen Sie die Mischung weiter, bis sie glatt ist. Geben Sie dann das Ei und Wasser hinzu und rühren Sie alles gut ein.
  4. Fügen Sie nach und nach die Haferflocken, das Mehl, das Backpulver, das Backnatron und das Salz hinzu und rühren Sie, bis ein dicker Teig entsteht.
  5. Heben Sie 1,5 Tassen der Schokoladendrops vorsichtig unter den Teig.
  6. Verwenden Sie einen Keksformer, um den Teig auf das Backblech zu setzen und lassen Sie 5 cm Platz zwischen den Portionen.
  7. Drücken Sie die Teigkugeln leicht mit einer Gabel flach und drücken Sie einige Schokoladendrops auf die Oberseite.
  8. Backen Sie die Kekse 10-12 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind.
  9. Lassen Sie die Kekse 5 Minuten auf dem Blech abkühlen und legen Sie sie danach auf ein Kuchengitter.
  10. Servieren und genießen Sie die Kekse.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 10mgSodium: 100mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 50IUCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Für eine persönliche Note können Sie Nüsse oder getrocknete Früchte hinzufügen. Der Teig kann vor dem Backen eingefroren werden.

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