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Gurkensalat-Sandwich

Erfrischende Gurkensalat-Sandwich Ideen für jeden Tag

Genieße ein Gurkensalat-Sandwich – leicht, erfrischend und perfekt für warme Sommertage.
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Prep Time 15 minutes
Ruhezeit 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Sandwiches
Course: Salat
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 1 stück Englische Gurke Kann durch geschälte Garten-Gurken ersetzt werden.
  • 200 g Griechischer Joghurt Für eine dickere Textur.
  • 150 g Feta-Käse Kann durch Ziegenkäse ersetzt werden.
  • eine Handvoll Frische Kräuter (z.B. Dill, Basilikum) Wähle je nach Vorliebe.
  • 1 TL Zitronenabrieb
  • 1 EL Zitronensaft Limettensaft ist ein guter Ersatz.
  • 1 Prise Salz Zieht Feuchtigkeit aus den Gurken.
  • 4 Scheiben Brot (z.B. Vollkorn, Roggen oder Weiß) Toasten für mehr Textur.
  • eine Handvoll Sprossen Oder durch Salat ersetzen.
  • 1 stück Zwiebel Optional, je nach persönlicher Vorliebe.

Equipment

  • Schüssel
  • Sieb
  • Küchentuch

Method
 

Schritte
  1. Gurken vorbereiten: Schneide die englischen Gurken in kleine Würfel und vermische sie mit einer Prise Salz in einem Sieb. Lass die Gurken mindestens 15 Minuten ruhen.
  2. Füllung mischen: Gib Joghurt, Feta, Kräuter, Zitronenabrieb und -saft in eine Schüssel und rühre gut um.
  3. Gurken abtropfen lassen: Drücke die Gurken sanft ab, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
  4. Gurken und Füllung kombinieren: Füge die abgetropften Gurken zur Füllung hinzu und vermische vorsichtig.
  5. Sandwiches zusammenstellen: Lege Sprossen auf das Brot, verteile die Füllung darauf und füge Zwiebelringe hinzu.
  6. Servieren: Schneide die Sandwiches diagonal und serviere sie sofort.

Nutrition

Serving: 1SandwichCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 8gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 5IUVitamin C: 15mgCalcium: 15mgIron: 8mg

Notes

Für eine erfrischende Geschmackserfahrung die Zutaten kalt lagern und das Brot toasten.

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