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Honig-Limetten-Gurken-Salat

Erfrischender Honig-Limetten-Gurken-Salat für den Sommer

Dieser Honig-Limetten-Gurken-Salat ist frisch, spritzig und ideal für heiße Sommertage.
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Prep Time 10 minutes
Marinierzeit 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Gesund, Vegan
Calories: 80
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 2 Stück Gurken fest und leuchtend grün
  • 2 EL Honig oder Agavendicksaft für vegan
  • 2 EL Limettensaft alternativ Apfelessig
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer
Optionale Zutaten
  • 200 g Kirschtomaten
  • 100 g Feta-Käse optional

Equipment

  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Wasche die Gurken gründlich und schneide sie in dünne Scheiben oder Halbmonde.
  2. Vermenge in einer separaten Schüssel Honig, Limettensaft, Salz und schwarzen Pfeffer.
  3. Füge das Dressing zu den Gurken in der großen Schüssel hinzu und tossiere alles vorsichtig.
  4. Lasse den Salat etwa 10 Minuten bei Raumtemperatur ruhen.
  5. Serviere den Salat frisch und genieße die leckeren Aromen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 80kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 3gSodium: 150mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 100IUVitamin C: 25mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Dieser Salat ist schnell zubereitet und kann leicht nach Geschmack variiert werden.

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