Die Kichererbsen abtropfen lassen und gründlich abspülen, um überschüssiges Salz zu entfernen. Schließlich die Kichererbsen auf ein Küchentuch legen und vorsichtig trocken tupfen. In einer Schüssel die Hälfte der Kichererbsen mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer grob zerdrücken.

In einer separaten Schüssel den Naturjoghurt (oder die Mayonnaise), den frisch gepressten Zitronensaft und den Dijon-Senf gut miteinander vermengen. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken.

Die zerdrückten und ganzen Kichererbsen in einer großen Schüssel kombinieren. Feta, getrocknete Cranberries, fein gewürfelte Sellerie, rote Zwiebel und frischen Dill hinzufügen. Das vorbereitete Dressing darüber gießen und alles vorsichtig mit einem Löffel vermengen.

Den Feta- und Cranberry-Kichererbsensalat abdecken und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Den Salat nach der Kühlzeit gut durchmischen und dann auf einem Bett aus frischem Blattgrün servieren oder als Füllung für Sandwiches oder Wraps verwenden.