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Fisch Tacos mit Limettencreme für den Wochenabend

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Fisch
  • 1.5 lbs Weißfischfilets (Kabeljau, Mahi-Mahi oder Tilapia) In 1-Zoll-Stücke schneiden.
  • 2 EL Olivenöl 1 für die Fischzubereitung, 1 für das Dressing.
  • 1 TL Chilipulver Nach eigener Spice-Präferenz anpassen.
  • 0.5 TL Kreuzkümmel
  • 0.5 TL geräuchertes Paprika Reguläres Paprika kann verwendet werden, wenn geräuchertes nicht verfügbar ist.
  • 0.5 TL Knoblauchpulver Optional frischen Knoblauch verwenden.
  • 0.25 TL Zwiebelpulver
  • 0.25 TL Cayennepfeffer Für zusätzliche Schärfe; nach Geschmack anpassen.
  • Salz Nach Belieben würzen.
  • schwarzer Pfeffer Nach Belieben würzen.
Für die Limettencrema
  • 1 Tasse Sauerrahm Kann teilweise durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • 0.25 Tasse Mayonnaise
  • 2 EL Frischer Limettensaft Frische Limetten sind empfehlenswert.
  • 1 EL Frisch gehackter Koriander Kann weggelassen werden.
Für den Krautsalat
  • 4 Tassen Geraspelter Kohl Eine Mischung aus grünem und rotem Kohl verwenden.
  • 0.5 Tasse Geraspelte Karotten
  • 0.25 Tasse Gehackte rote Zwiebel Kann durch Frühlingszwiebeln ersetzt werden.
  • 2 EL Apfelessig Limettensaft kann auch verwendet werden.
  • 1 EL Honig oder Ahornsirup Agavensirup ist eine gute Alternative.
Für die Tacos
  • 12 Tortillas aus Mais oder Weizen (6-Zoll) Mais für glutenfreie Option.
  • Optionale Beläge Avocadoscheiben, gewürfelte Tomaten, scharfe Soße, extra Limettenviertel.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Fisch vorbereiten: Die Weißfischfilets gründlich abtrocknen und mit Olivenöl, Chilipulver, Kreuzkümmel, geräuchertem Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen. 10 Minuten marinieren lassen.
  2. Fisch kochen: Eine Pfanne erhitzen und den marinierten Fisch 3-4 Minuten pro Seite braten, bis er gar ist.
  3. Limettencrema zubereiten: Sauerrahm, Mayonnaise, Limettensaft, Koriander und Knoblauchpulver vermengen und für mindestens 30 Minuten kühlen.
  4. Krautsalat vorbereiten: Kohl, Karotten und Zwiebel in eine Schüssel geben, mit Apfelessig, Honig und Salz vermischen und 10 Minuten ruhen lassen.
  5. Tortillas erwärmen: Tortillas nach Belieben aufwärmen.
  6. Tacos zusammenstellen: Tortilla mit Krautsalat und Fisch belegen, Limettencrema und optionale Beläge hinzufügen.

Nutrition

Serving: 1TacoCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 50mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 5mgIron: 10mg

Notes

Für eine vegetarische Option kann Fisch durch Tofu oder schwarze Bohnen ersetzt werden.

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