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der Ausgang

Fluffiger Japanischer Käsekuchen für den perfekten Ausgang

Dieser fluffige japanische Käsekuchen ist das perfekte Dessert für jeden Anlass und wird deine Gäste begeistern.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 1 hour
Total Time 2 hours 5 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Süßspeise
Cuisine: Japanisch
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Käsekuchenmasse
  • 250 g Frischkäse hochwertigen Frischkäse verwenden
  • 150 g Zucker kein Ersatz empfohlen
  • 4 Eier große Eier verwenden
  • 100 ml Milch Vollmilch verwenden
  • 1 TL Vanilleextrakt echte Vanille empfohlen
  • 70 g Kuchenmehl kein Allzweckmehl verwenden
  • 2 EL Zitronensaft frischer Zitronensaft
Für die Dekoration (optional)
  • Frische Beeren z.B. Himbeeren oder Erdbeeren
  • Schlagsahne püriertes Obst ist eine tolle Alternative

Equipment

  • Küchenmixer
  • Kuchenform
  • Sieb

Method
 

Step-by-Step Instructions
  1. Ofen auf 160°C vorheizen.
  2. Eine 20 cm runde Kuchenform vorbereiten.
  3. Frischkäse und Zucker cremig rühren.
  4. Eier nacheinander hinzugeben und gut mixen.
  5. Kuchenmehl sieben und vorsichtig unterheben, dann Milch, Zitronensaft und Vanilleextrakt einmischen.
  6. Teig in die Form füllen und sanft klopfen.
  7. 45 Minuten backen.
  8. Käsekuchen 1 Stunde im Ofen abkühlen lassen.
  9. Mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen und kalt servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 220kcalCarbohydrates: 25gProtein: 6gFat: 9gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 120mgSodium: 150mgPotassium: 100mgSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Eiklar richtig schlagen für die fluffige Textur und vorsichtig mischen, um die Luftigkeit zu bewahren. Kühlschrank aufbewahren und bei Bedarf einfrieren.

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