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Freakin’ Fantastischer Gebratener Reis

Freakin’ Fantastischer Gebratener Reis im Handumdrehen

Bereitet euch auf einen köstlichen, vielseitigen und budgetfreundlichen Freakin’ Fantastischen Gebratenen Reis vor, der in nur 30 Minuten zubereitet ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 1 Esslöffel Butter sorgt für Reichtum und Geschmack; kann durch pflanzliches Öl ersetzt werden
  • 1 Stück Zwiebel gelbe Zwiebel eignet sich am besten
  • 1 Tasse Gefrorene Erbsen und Karotten bringt Süße und Farbe ins Gericht
  • 4 Tassen Kaltes, Gekochtes Reis ideal ist ein Tag alter Jasmin- oder Basmati-Reis
Für die Würze
  • 3 Esslöffel Sojasauce verleiht den herzhaften Umami-Geschmack
  • 2 Stück Eier liefert Protein und eine cremige Textur; für vegane Varianten weglassen
Für die Garnitur
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln sorgen für Frische und Crunch; optional
  • 1 Esslöffel Sesamkörner optionales Garnieren für zusätzlichen Geschmacksakzent

Equipment

  • Große Pfanne

Method
 

Schritte
  1. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze einen Esslöffel Butter, bis sie geschmolzen ist.
  2. Füge die gewürfelten Zwiebeln hinzu und brate sie, bis sie glasig sind.
  3. Jetzt kommen die gefrorenen Erbsen und Karotten in die Pfanne. Koche die Mischung, bis das Gemüse durchgehend warm ist.
  4. Füge den kalten, gekochten Reis und die Sojasauce hinzu. Mische alles gründlich und koche, bis der Reis erhitzt ist.
  5. Schiebe die Reis-Mischung auf eine Seite der Pfanne und gieße die geschlagenen Eier auf die andere Seite. Rühre die Eier, bis sie fest werden.
  6. Serviere den gebratenen Reis heiß, garniert mit gehackten Frühlingszwiebeln und Sesamkörnern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 12gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 180mgSodium: 800mgPotassium: 350mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 1.5mg

Notes

Tipp: Verwende gekochten Reis, der mindestens einen Tag im Kühlschrank war, um die perfekte Textur zu erreichen.

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