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Krabbensalat

Frischer Krabbensalat mit zitroniger Creme

Ein köstlicher Krabbensalat mit zartem Krabbenfleisch und spritzigem Dressing, perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Meeresspezialität
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Dressing
  • 100 g Mayonnaise Kann durch Joghurt oder milchfreie Mayonnaise ersetzt werden.
  • 2 EL Zitronensaft Frischer Zitronensaft ist der Geheimtipp.
  • 1 TL Dijon-Senf Gelber Senf kann für milderen Geschmack verwendet werden.
  • 1 TL Paprika Alternativ Old Bay Gewürz für mehr Würze.
  • 1 TL Meersalz Kann auch koscheres Salz sein.
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Oder Cayennepfeffer für extra Schärfe.
Für den Salat
  • 450 g Krabbenfleisch Frisch oder als Imitat, glutenfrei wählen.
  • 2 Stangen Sellerie Fein gewürfelt, kann durch Gurke ersetzt werden.
  • 2 EL Schalotte Fein gewürfelt, kann durch rote Zwiebel ersetzt werden.
  • 1 EL Frische Kräuter Petersilie, Schnittlauch oder Dill nach Geschmack.

Equipment

  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Mischschüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Das Dressing zubereiten: Mayonnaise, Zitronensaft, Dijon-Senf, Paprika, Meersalz und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
  2. Zutaten kombinieren: Krabbenfleisch, Sellerie und Schalotte in einer großen Schüssel vorsichtig vermengen.
  3. Alles vermischen: Dressing über die Krabbenmischung gießen und vorsichtig umrühren, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
  4. Garnieren und servieren: Fertigen Salat mit frischen Kräutern bestreuen und sofort genießen oder im Kühlschrank ziehen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 60mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 25mgIron: 1mg

Notes

Für eine noch bessere Geschmackserfahrung sollten frische Zutaten verwendet werden, und das Dressing kurz vor dem Servieren zubereitet werden.

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