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Marie Gottlob

Frischkäsesoße mit Paprika und Zucchini – so gelingt’s!

Eine köstliche Frischkäsesoße mit Paprika und Zucchini, perfekt für Hähnchenbrustfilets.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 40 minutes
Total Time 1 hour 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 200 g Frischkäse
  • 1 rote Paprika gewürfelt
  • 1 grüne Paprika gewürfelt
  • 1 Zucchini in Scheiben geschnitten
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform legen und mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen.
  3. Die gewürfelten Paprika und die Zucchini gleichmäßig um das Hähnchen herum verteilen.
  4. Den Frischkäse gleichmäßig über das Hähnchen und das Gemüse streichen.
  5. Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen.
  6. Nach 25 Minuten die Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart und leicht goldbraun ist.
  7. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 5gProtein: 40gFat: 18gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 13gCholesterol: 100mgSodium: 500mgFiber: 1gSugar: 3g

Notes

  • Für eine schärfere Note können Sie etwas Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen.
  • Statt Zucchini können auch Auberginen oder Brokkoli verwendet werden, um das Gemüse zu variieren.

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