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Garnelen Scampi Nudelauflauf

Garnelen Scampi Nudelauflauf: Einfaches Wohlfühlessen

Ein köstlicher Garnelen Scampi Nudelauflauf, der frische Garnelen und cremige Soße kombiniert – perfekt für ein entspanntes Abendessen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Mediterran
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 250 g Linguine oder Spaghetti
Für die Garnelen
  • 500 g Garnelen geschält und entdarmt
  • 2 EL Butter
Für die Soße
  • 4 Zehen Knoblauch gehackt
  • 1 TL Rote Paprikaflocken nach Geschmack
  • 150 ml Weißwein oder Hühnerbrühe
  • 1 Stück Zitrone Saft und Schale
  • 200 ml Schlagsahne kann durch leichtere Alternativen ersetzt werden
Für das Topping
  • 100 g Parmesan
  • 150 g Mozzarella
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 1 TL Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Frische Petersilie gehackt, zur Garnierung

Equipment

  • Große Pfanne
  • Auflaufform
  • Siebe

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 190°C vor.
  2. Koche die Linguine oder Spaghetti gemäß der Packungsanleitung bis sie al dente sind.
  3. Erhitze die Butter in einer großen Pfanne und füge den gehackten Knoblauch und die roten Paprikaflocken hinzu und brate alles an.
  4. Gib die Garnelen in die Pfanne und brate sie 3–4 Minuten lang.
  5. Gieße den Weißwein oder die Hühnerbrühe in die Pfanne und lasse sie 2 Minuten lang köcheln.
  6. Füge den Zitronensaft, die Zitronenschale und die Schlagsahne in die Pfanne ein und bringe die Mischung zum Köcheln.
  7. Gib die gekochte Pasta in die Pfanne und vermische alles gründlich.
  8. Übertrage die Mischung in eine große Auflaufform und lege die Garnelen obenauf.
  9. Streue Parmesan- und Mozzarella-Käse über die gesamte Fläche des Auflaufs.
  10. Backe den Auflauf im vorgeheizten Ofen für 15–20 Minuten.
  11. Nimm den Auflauf aus dem Ofen und garniere ihn mit frisch gehackter Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 350mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 400IUVitamin C: 15mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Das Rezept kann nach Belieben mit zusätzlichem Gemüse wie Spinat oder Cherrytomaten variiert werden.

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