Go Back
–+ servings
Garnelen und cremiger Mais

Garnelen und cremiger Mais in 30 Minuten zubereiten

Ein einfaches und schmackhaftes Rezept mit Garnelen und cremigem Mais, perfekt für jeden Anlass.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 499
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 1.5 Pfund Rohe Garnelen, geschält und entdarmt Verwende große Garnelen für bessere Textur.
  • 1 Teelöffel Chilipulver Füge je nach gewünschter Schärfe hinzu.
  • 0.25 Teelöffel Salz Nach Geschmack.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Sorgt dafür, dass die Garnelen nicht anhaften.
Für die Sauce
  • 2 Esslöffel Gesalzene Butter Verleiht der Sauce eine cremige Note.
  • 0.5 Tasse Zwiebel, gehackt Auch Schalotten sind eine gute Option.
  • 5 Zehen Knoblauch, gehackt Bringt Aroma ins Gericht.
  • 1.5 Tassen Gekochte Maiskörner Frischer Mais ist am besten.
  • 1 Teelöffel Geräuchertes Paprika Fügt einen subtilen Rauchgeschmack hinzu.
  • 1 Tasse Half-and-Half Kann durch schwere Sahne oder Milch ersetzt werden.
  • 4 Unzen Feta-Käse, zerbröselt Frischer Blockfeta gibt die beste Textur.
  • 2 Limetten, ausgepresst Bringt Helligkeit ins Gericht.
  • Frischer Koriander Zur Garnierung.

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze eine 30 cm große Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge 2 Esslöffel Olivenöl hinzu und warte, bis es schimmert. Würze die Garnelen mit Chilipulver und Salz und brate sie 3-4 Minuten lang.
  2. In dieselbe Pfanne gib 2 Esslöffel gesalzene Butter hinzu und lasse sie schmelzen. Füge die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie für etwa 3 Minuten, bis sie weich sind. Ergänze den Knoblauch und koche weitere 2 Minuten.
  3. Rühre die gekochten Maiskörner und das geräucherte Paprika in die Pfanne ein und koche für 2 Minuten.
  4. Gieße das Half-and-Half in die Pfanne und bringe die Mischung zum Köcheln. Füge den Feta hinzu und koche, bis er geschmolzen ist.
  5. Drücke den Saft von den Limetten in die Sauce und füge die Garnelen zurück in die Pfanne. Rühre um und erhitze alles für weitere 2-3 Minuten.
  6. Verteile die Mischung auf Tellern und garniere sie mit dem verbleibenden Mais, Limettenscheiben und frisch gehacktem Koriander.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 499kcalCarbohydrates: 35gProtein: 38gFat: 24gSaturated Fat: 10gCholesterol: 220mgSodium: 400mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Dieses Rezept ist glutenfrei und proteinreich.

Tried this recipe?

Let us know how it was!