Gebackene Brokkoli-Käse-Bällchen für den perfekten Snack

Köstliche gebackene Brokkoli-Käse-Bällchen, ideal für jeden Snack-Anlass oder Party.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10

Cook Time 25

Total Time 35

Servings: 4 Bällchen

Course: Uncategorized

Cuisine: Deutsch

Calories: 200

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Bällchen

250 g Brokkoli-Röschen Klein schneiden.
100 g Paneuropa Glutenfreie Semmelbrösel für eine glutenfreie Version.
150 g Geriebener Cheddar-Käse Empfohlene Marken: Cabot oder Tillamook.
50 g Geriebener Parmesan
2 Eier
50 g Allzweckmehl Kann durch Mandelmehl ersetzt werden.
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Zwiebelpulver
1 TL Salz Nach Belieben anpassen.
1 TL Pfeffer Nach Belieben anpassen.
Spray Kochspray Zum Verhindern des Anklebens.

Für die optionale Dips

200 g Marinara Klassischer Dip.
100 g Ranch-Dressing Für einen cremigen Kontrast.
150 g Joghurt-Dip mit Zitrone und Knoblauch Frisch und aromatisch.

Equipment

Ofen
Schüssel
Backblech

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Dämpfen Sie die Brokkoli-Röschen für 3-5 Minuten und hacken Sie sie fein.
Kombinieren Sie alle Zutaten in einer großen Schüssel zu einer homogenen Mischung.
Formen Sie die Mischung zu 2,5 cm großen Bällchen und legen Sie sie auf ein Backblech.
Backen Sie die Bällchen für 20-25 Minuten bis sie goldbraun sind.
Lassen Sie die Bällchen kurz abkühlen und servieren Sie sie warm.

Nutrition

Serving: 1BällchenCalories: 200kcalCarbohydrates: 18gProtein: 8gFat: 9gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 40mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 40mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Die Bällchen können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren aufwärmen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!