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Gebratene Feta-Kartoffeln mit Zitrone

Gebratene Feta-Kartoffeln mit Zitrone: Ein Genuss!

Genießen Sie die spritzige Kombi aus Feta und Zitrone in diesen gebratenen Kartoffeln.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Mediterran
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Gemüse
  • 800 g mittelgroße Kartoffeln oder Süßkartoffeln für eine süßere Variante
  • 200 g Feta-Käse traditioneller oder fettärmer
Gewürze und Öle
  • 4 EL Olivenöl oder Avocadoöl
  • 1 Stück Zitrone gerieben und ausgepresst
  • 1 TL frischer Thymian oder Oregano/Rosmarin
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Backblech
  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Messer
  • Reibe

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und bereiten Sie ein Backblech oder eine Auflaufform vor.
  2. Waschen und schälen Sie die Kartoffeln, schneiden Sie sie in gleich große Würfel (2-3 cm) und legen Sie sie in eine Schüssel.
  3. Mischen Sie die Kartoffeln mit Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenschale, Thymian, Salz und Pfeffer.
  4. Legen Sie die gewürzten Kartoffeln in die Auflaufform und zerbröckeln Sie den Feta-Käse darüber.
  5. Decken Sie die Auflaufform mit Alufolie ab und backen Sie die Kartoffeln 30 Minuten.
  6. Entfernen Sie die Folie und backen Sie die Kartoffeln weitere 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  7. Vor dem Servieren mit frischem Thymian oder Petersilie garnieren und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 45gProtein: 8gFat: 12gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 20mgSodium: 400mgPotassium: 700mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 100IUVitamin C: 30mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Für eine intensivere Geschmacksentwicklung die Kartoffeln marinieren.

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