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Gebratene Gurkenchips mit Salz- und Essiggeschmack

Gebratene Gurkenchips mit Salz- und Essiggeschmack

Genießt gesunde gebratene Gurkenchips mit Salz- und Essiggeschmack – ein knuspriger, kalorienarmer Snack!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 4 hours
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 4 hours 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Gesund, Snacks
Calories: 25
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Chips
  • 2-3 stück Gurken mittelgroß oder klein
  • 1-2 Esslöffel Olivenöl oder Avocadoöl
  • 1-2 Esslöffel Apfelessig oder anderer Essig optional
  • nach Geschmack Teelöffel Meersalz
Optionales Topping
  • nach Geschmack Teelöffel Gewürze z.B. Knoblauchpulver, Zwiebelpulver oder Dill

Equipment

  • Mandoline-Schneider
  • Ofen
  • Dehydrator
  • Schüssel
  • Backblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Wascht und schält die Gurken, dann schneidet sie in dünne Scheiben von 2-3 mm.
  2. Tupft die Gurkenscheiben mit Papiertüchern ab, um Feuchtigkeit zu entfernen.
  3. Mischung aus Gurkenscheiben, Öl, Essig und Salz gut vermengen.
  4. Option: Gurkenscheiben gleichmäßig im Dehydrator bei 52-55 °C für 10-12 Stunden dehydrieren.
  5. Oder: Gurkenscheiben auf ein Backblech legen und bei 80 °C für 3-4 Stunden backen.
  6. Abkühlen lassen, bis sie knusprig sind, dann servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 25kcalCarbohydrates: 5gProtein: 1gFat: 0.5gMonounsaturated Fat: 0.5gSodium: 100mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 50IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Diese gebratenen Gurkenchips sind eine gesunde Snack-Alternative, perfekt für Filmabende oder Grillfeste.

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