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Gebratene Quark-Eier für ein proteinreiches Frühstück

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter enthalten und beschreibt ein gesundes, proteinreiches Frühstück.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Ruhzeit 3 minutes
Total Time 28 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 250

Ingredients
  

Für die Eiermasse
  • 250 g Quark laktosefrei bei Bedarf
  • 4 Stück Eier große Eier
  • 50 g Parmesankäse oder Nährhefe für milchfreie Version
  • 2 EL Frische Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln
  • 1 TL Knoblauchpulver oder frischer, gehackter Knoblauch
  • 1 TL Paprika geräucherte Paprika empfohlen
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Für das Gemüse
  • 1 Stück Paprika Farbenfroh, überschüssige Feuchtigkeit ablassen
  • 150 g Spinat frisch oder gefroren, aufgetaut
  • 100 g Getrocknete Tomaten gut abtropfen lassen

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Backform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Gebratene Quark-Eier
  1. Heizen Sie den Ofen auf 190°C (375°F) vor und bereiten Sie die Backform vor.
  2. Geben Sie den Quark in eine Küchenmaschine und pürieren Sie ihn etwa 30 Sekunden lang.
  3. In einer großen Schüssel die Eier kräftig verquirlen und den pürierten Quark sowie die restlichen Zutaten hinzufügen und mischen.
  4. Fügen Sie das vorbereitete Gemüse zur Eiermasse hinzu und rühren Sie vorsichtig um.
  5. Gießen Sie die Mischung in die gefettete Backform und streichen Sie die Oberfläche glatt.
  6. Backen Sie die Mischung für 15 bis 17 Minuten, bis die Ränder fest sind.
  7. Lassen Sie die Baked Cottage Cheese Eggs für 2 bis 3 Minuten ruhen.
  8. Schneiden Sie die Baked Cottage Cheese Eggs in Portionen und servieren Sie sie warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 7gProtein: 28gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 180mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 600IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten und Gewürzen für neue Geschmackserlebnisse.

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