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Gebratener Kabeljau in Kokosnuss-Zitronencreme

Gebratener Kabeljau in Kokosnuss-Zitronencreme Rezept

Genießen Sie gebratenen Kabeljau in einer köstlichen Kokosnuss-Zitronencreme. Perfekt für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kabeljau
  • 2 Stücke Kabeljaufilets Kann durch Heilbutt oder Hähnchenbrust ersetzt werden.
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen.
  • 1 EL Olivenöl Kann durch Kokosöl ersetzt werden.
Für die Sauce
  • 1 Zwiebel Alternativ Schalotten oder Lauch.
  • 1 Stück frischer Ingwer Alternativ gemahlener Ingwer.
  • 2 Zehen Knoblauch Alternativ Knoblauchpulver.
  • 400 ml Kokosmilch Für eine milchfreie Option ungesüßte Kokosmilch verwenden.
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 TL Zitronenschale

Equipment

  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Ofen

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180 °C vor.
  2. Würze die Kabeljaufilets mit Salz und Pfeffer.
  3. Erhitze Olivenöl in einer Pfanne, füge die Zwiebel hinzu und brate sie an.
  4. Gib den Ingwer und die Knoblauchzehen hinzu und brate es kurz an.
  5. Füge die Kokosmilch, den Zitronensaft und die Zitronenschale hinzu und lasse es köcheln.
  6. Lege die Kabeljaufilets in eine Auflaufform und gieße die Sauce darüber.
  7. Backe den Kabeljau im Ofen für 20-25 Minuten.
  8. Lasse den Kabeljau kurz ruhen, bevor du ihn servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 5IUVitamin C: 10mgCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Frischer Kabeljau schmeckt am besten. Verwende frische Zutaten für optimalen Geschmack.

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