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Gebratener Kabeljau

Gebratener Kabeljau mit Zitrone und Knoblauch

Dieses Rezept für gebratenen Kabeljau begeistert mit einer einfachen, gesunden Zubereitung und köstlichen Aromen, ideal für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsche Küche, Fisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 4 Stücke Kabeljaufilets Sollten etwa 2,5 cm dick sein
  • 50 g Ungesalzene Butter Oder Olivenöl für eine leichtere Variante
  • 3 zehen Knoblauch Fein gehackt
  • 1 TL Zitronenschale Für einen anderen Zitrusgeschmack kann Limettenschale verwendet werden
  • 2 EL Frischer Zitronensaft Frisch gepresst ist ideal
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Schwarzpfeffer Frisch gemahlen
  • 1 EL Frische Petersilie Zur Dekoration

Equipment

  • Auflaufform
  • Mikrowelle
  • Küchenpapier
  • Rührschüssel

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C vor.
  2. Trocknen Sie die Kabeljaufilets gründlich ab und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer. Platzieren Sie die Filets in einer gefetteten Auflaufform.
  3. Schmelzen Sie die Butter und fügen Sie den Knoblauch, die Zitronenschale und den Zitronensaft hinzu.
  4. Gießen Sie die Sauce gleichmäßig über die Kabeljaufilets.
  5. Backen Sie den Kabeljau für 12-15 Minuten, bis er opak wird.
  6. Garnieren Sie den Kabeljau mit Petersilie und servieren Sie ihn mit Zitronenscheiben.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 2gProtein: 30gFat: 14gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 75mgSodium: 400mgPotassium: 500mgVitamin A: 5IUVitamin C: 15mgCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Überprüfen Sie den Fisch nach 12 Minuten, um ein Austrocknen zu vermeiden. Servieren Sie das Gericht idealerweise sofort.

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