Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Wasche die Baby Champignons gründlich und lasse sie gut abtropfen. Entferne vorsichtig die Stiele und hacke diese fein.
- Erhitze eine Pfanne und lasse die Butter schmelzen. Füge die Champignonstiele und den Knoblauch hinzu und brate alles für etwa 5 Minuten an.
- Gib das Paniermehl in die Pfanne und röste es für ca. 3 Minuten, bis es goldbraun ist. Füge Salz und Pfeffer hinzu.
- Vermische die Paniermehlmischung mit Frischkäse, Parmesan, Petersilie und Thymian in einer großen Schüssel.
- Fülle die Mischung in die Champignon-Kappen und forme sie leicht zu einem Hügel.
- Heize den Ofen auf 200 °C vor und backe die gefüllten Champignons für etwa 20 Minuten.
- Nimm die gefüllten Champignons aus dem Ofen, lasse sie kurz abkühlen und garniere sie mit frischer Petersilie.
Nutrition
Notes
Die gefüllten Champignons sind auch gut für die Vorbereitung geeignet und können bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.