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Gefüllte Paprika mit Reis und Feta

Gefüllte Paprika mit Reis und Feta einfach zubereiten

Gefüllte Paprika mit Reis und Feta sind eine kreative und schmackhafte vegetarische Option, ideal für Meal Prepping.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Paprika
  • 4 Stück Paprika in verschiedenen Farben
Für die Füllung
  • 200 g Reis oder Quinoa für glutenfreie Option
  • 150 g Feta-Käse oder Ziegenkäse
Für die Würze
  • 1 TL Oregano
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Für die Extras
  • Optionale Gemüse z.B. Zucchini, Zwiebeln

Equipment

  • Ofen
  • Auflaufform
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C vor.
  2. Schneide die Oberseiten der Paprika ab und entferne die Samen.
  3. Koche den Reis gemäß den Anweisungen auf der Packung.
  4. In einer großen Schüssel kombiniere den abgekühlten Reis mit dem Feta und Gewürzen.
  5. Fülle jede Paprika mit der Reis-Feta-Mischung und setze die Deckel wieder auf.
  6. Platziere die gefüllten Paprika in einer Auflaufform und backe sie 30-35 Minuten.
  7. Serviere die gefüllten Paprika warm mit einem leichten Salat oder Brot.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 40gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 15IUVitamin C: 80mgCalcium: 10mgIron: 15mg

Notes

Achte darauf, die Paprika nicht zu überfüllen, um ein Auslaufen zu vermeiden.

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