Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie das Rinderhackfleisch oder die Pute an, bis es vollständig durchgegart ist, etwa 5-7 Minuten. Lassen Sie überschüssiges Fett abtropfen.

Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch hinzu. Sautieren Sie für 2-3 Minuten, bis die Zwiebel glasig und der Knoblauch aromatisch wird.

Geben Sie die gewürfelten Paprika hinzu und sautieren Sie für weitere 3-4 Minuten, bis sie leicht weich sind.

Rühren Sie die italienische Gewürzmischung, Paprika, Salz und Pfeffer ein. Fügen Sie die gewürfelten Tomaten, Tomatensauce und Brühe hinzu und lassen Sie 5-7 Minuten köcheln.

Fügen Sie den gekochten Reis zur Mischung hinzu und heben Sie alles gut durch.

Heizen Sie den Ofen auf 190°C vor. Geben Sie die Mischung in eine gefettete Auflaufform und streuen Sie den geriebenen Mozzarella-Käse darüber.

Backen Sie den Auflauf unbedeckt für etwa 20 Minuten, bis der Käse goldbraun und sprudelnd ist.

Lassen Sie den Auflauf 5 Minuten ruhen, garnieren Sie nach Belieben und servieren Sie.