Wasche die Äpfel gründlich und schneide sie in dicke Scheiben. Entferne das Kerngehäuse und heize deinen Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere Hitze vor (ca. 180°C).

Lege die Apfelscheiben auf den Grill und grille sie 4–5 Minuten pro Seite, bis sie zart und leicht gebräunt sind.

Platziere eine Scheibe Prosciutto über die gegrillten Äpfel, damit sie leicht schmelzen.

Träufle während der letzten Grillminuten Honig über die Äpfel und den Prosciutto, um zu karamellisieren.

Richte die Äpfel auf einem Teller an, füge zerbröselten Ziegenkäse oder Feta und frisch gehackte Kräuter hinzu.

Garnieren die Äpfel mit gehackten Nüssen und einem Schuss Balsamico-Glasur und serviere sie warm.