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Gegrillte Garnelen Schüssel

Gegrillte Garnelen Schüssel für schnelles Abendessen

Erlebe die köstliche Gegrillte Garnelen Schüssel, voll mit frischen Aromen und bereit in nur 30 Minuten.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Schalen
Course: Abendessen
Cuisine: Mediterran
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 400 g Garnelen frisch oder aufgetaut
  • 2 EL Olivenöl oder Avocadoöl
Für die Gewürzmischung
  • 1 TL Geräucherte Paprika
  • 0.5 TL Kreuzkümmel
  • 0.5 TL Chilipulver nach Vorliebe
  • 1 TL Knoblauchpulver oder frisch
  • 2 EL Limettensaft frisch gepresst
Für die Salsa
  • 1 Stück Avocado reif
  • 150 g Mais frisch, gefroren oder aus der Dose
  • 1 Stück Rote Paprika gewürfelt
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln gehackt
  • 1 EL Koriander frisch
Für die cremige Sauce
  • 3 EL Mayonnaise oder griechischer Joghurt
  • 1 TL Schärfe-Sauce optional

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Mischschüssel

Method
 

Kochanleitung
  1. Garnelen marinieren: In einer Schüssel Olivenöl, geräucherte Paprika, Kreuzkümmel, Chilipulver, Knoblauchpulver, Limettensaft, Salz und Pfeffer mischen. Garnelen hinzufügen und gut wenden. 15-20 Minuten marinieren lassen.
  2. Maissalsa zubereiten: In einer anderen Schüssel Mais, rote Paprika, Frühlingszwiebeln, Koriander und Limettensaft mischen. Mit Salz würzen und beiseite stellen.
  3. Avocado zerdrücken: Avocado aufschneiden, Fruchtfleisch mit Limettensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel zerdrücken.
  4. Cremige Sauce herstellen: Mayonnaise (oder Joghurt), Limettensaft und Schärfe-Sauce in einer kleinen Schüssel vermengen.
  5. Garnelen grillen: Grill auf mittelhohe Temperatur vorheizen, marinierten Garnelen 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis sie rosa und leicht angekohlt sind.
  6. Schüsseln anrichten: Reis oder Quinoa als Basis in eine Bowl geben, gefolgt von Maissalsa und zerdrückter Avocado. Mit gegrillten Garnelen und cremiger Sauce toppen.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 500kcalCarbohydrates: 30gProtein: 38gFat: 28gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 6gMonounsaturated Fat: 16gCholesterol: 200mgSodium: 700mgPotassium: 800mgFiber: 10gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Garnelen gründlich auftauen und nicht übergrillen. Gewürze nach Geschmack anpassen.

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