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Gegrillte Garnelen Schüssel

Gegrillte Garnelen Schüssel mit Avocado & Salsa

Genießen Sie eine Gegrillte Garnelen Schüssel, die in nur 30 Minuten zubereitet wird und für jeden Geschmack etwas bietet.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 500 g Garnelen frisch oder gefroren
  • 2 EL Olivenöl für die Marinade
  • 1 TL geräucherter Paprika
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Chilipulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 2 EL Limettensaft
Für die Salsa
  • 1 Tasse Mais frisch oder gefroren
  • 1 Stück rote Paprika gewürfelt
  • 2 Stücke Frühlingszwiebeln gehackt
  • 1/4 Tasse Koriander frisch
Für das Avocado-Topping
  • 2 Stücke Avocados reif
Für die cremige Sauce
  • 1/2 Tasse Mayonnaise oder griechischer Joghurt
  • 1 TL scharfe Soße optional

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Küchenmesser
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel Olivenöl, Gewürze und Limettensaft vermengen. Die Garnelen hinzufügen und gut vermischen. 15-20 Minuten ziehen lassen.
  2. In einer separaten Schüssel Mais, rote Paprika, Frühlingszwiebeln, Koriander und Limettensaft vermengen. Abgedeckt in den Kühlschrank stellen.
  3. Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch zerdrücken. Limettensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen.
  4. Mayonnaise oder griechischen Joghurt mit Limettensaft und optional scharfer Soße vermengen.
  5. Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen. Garnelen 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis sie rosa sind.
  6. Reis oder Quinoa als Basis in eine Schüssel geben. Mit Salsa, Avocado-Mischung und gegrillten Garnelen anrichten. Cremige Sauce darübergeben.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 200mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 6gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Achten Sie darauf, die Garnelen vollständig aufzutauen und den Grill gut vorzubereiten.

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