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Gegrillte libanesische Shish Tawook Spieße

Gegrillte libanesische Shish Tawook Spieße ganz einfach

Genießen Sie die Gegrillten libanesischen Shish Tawook Spieße, die perfekt marinierten Hähnchenstücke mit warmen Gewürzen und Knoblauch.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Spieße
Course: Hähnchen
Cuisine: Libanesisch
Calories: 240
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 500 g Hähnchenbrust in Würfel von 2-4 cm schneiden
  • 150 g Griechischer Joghurt regulärer Joghurt als Alternative
  • 2 EL Olivenöl oder neutrales Öl
  • 3 ZE Knoblauch frisch gehackt
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Paprika
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 TL Rotes Chilipulver nach gewünschter Schärfe anpassen
  • 1 Stück Rote Zwiebel auf den Spießen
Optionale Beilagen
  • 1 EL Zitronensaft frisch gepresst

Equipment

  • Grillpfanne
  • Schüssel
  • Spieße

Method
 

Anleitung
  1. Marinade vorbereiten: Hähnchenbrust, Joghurt, Olivenöl, Knoblauch, Tomatenmark und Gewürze in einer Schüssel kombinieren, abdecken und im Kühlschrank 30 Minuten ziehen lassen.
  2. Spieße belegen: Mariniertes Hähnchen und Zwiebelstücke abwechselnd auf die Spieße stecken.
  3. Grill vorbereiten: Grillpfanne auf mittelhohe Hitze erhitzen, gegebenenfalls mit Öl besprühen.
  4. Spieße grillen: Spieße in die Grillpfanne legen und 5-7 Minuten pro Seite grillen, bis das Hähnchen goldbraun ist.
  5. Abkühlen und lagern: Fertige Spieße kurz abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Nutrition

Serving: 1SpießCalories: 240kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 3mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Länger marinieren für intensivere Aromen. Gleichmäßige Stücke schneiden für gleichmäßiges Garen.

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