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Gegrillte Oktopus-Tentakel mit rauchiger Butter

Entdecken Sie die Aromen gegrillter Oktopus-Tentakel in rauchiger Butter. Das perfekte Rezept, um gesunde und leckere Sommerabende zu genießen.
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Prep Time 1 hour
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Mediterrane Küche
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Gegrillte Oktopus-Tentakel Zutatenauswahl
  • 4 Stück Oktopus-Tentakel
  • 100 g Ungesalzene Butter
  • 2 EL Rauchpaprika
  • 2 EL Zitronensaft
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack schwarz gemahlener Pfeffer

Equipment

  • Grill
  • Topf
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Oktopus vorbereiten: Kochen Sie die Oktopus-Tentakel in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser etwa 45 Minuten lang, bis sie zart sind.
  2. Rauchige Butter zubereiten: Schmelzen Sie ungesalzene Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze und fügen Sie Rauchpaprika hinzu.
  3. Marinieren (optional): Bestreichen Sie die gekochten Oktopus-Tentakel mit der rauchigen Butter und lassen Sie sie mindestens eine Stunde ziehen.
  4. Grillen: Heizen Sie den Grill vor und grillen Sie die Oktopus-Tentakel etwa 8 Minuten lang, wobei Sie sie regelmäßig wenden.
  5. Servieren: Beträufeln Sie die gegrillten Tentakel mit der restlichen rauchigen Butter und Zitronensaft; sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 5gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 100mgSodium: 300mgPotassium: 400mgVitamin A: 5IUVitamin C: 2mgCalcium: 10mgIron: 2mg

Notes

Die Oktopus-Tentakel können eingefroren werden, wenn sie gut verpackt sind; sie bleiben bis zu 2 Monate haltbar.

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