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Gegrilltes Hühnchen

Gegrilltes Hühnchen: Schnell und Saftig zubereitet

Erlebe die Aromen des Gegrillten Hühnchens, mariniert im Chipotle-Stil und schnell zubereitet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 1 Dose Chipotle-Paprika in Adobosauce Sorgt für den charakteristischen rauchigen Geschmack.
  • 3 EL frischer Limettensaft Verleiht Helligkeit und Frische.
  • 3 EL frischer Orangensaft Fügt Süße hinzu.
  • 1/4 Tasse frischer Koriander Bringt eine frische Kräuternote.
  • 3 Zehen Knoblauch Essentiell für den Geschmacksvertiefung.
  • 1 Stück Zwiebel Sorgt für Süße und Aroma.
  • 1 TL Kreuzkümmel Fügt erdige Noten hinzu.
  • 1 TL getrockneter Oregano Bringt Kräutergeschmack.
  • 1 TL Räucherpaprika Sorgt für Raucharoma und Tiefe.
  • nach Bedarf Salz Essentiell zur Geschmacksanpassung.
  • nach Bedarf Pfeffer Essentiell zur Geschmacksanpassung.
Für das Hähnchen
  • 4 Stücke Hähnchenschenkel Hauptproteinquelle.
  • 2 EL Olivenöl Sorgt für Feuchtigkeit.

Equipment

  • Grill
  • Mixer
  • Küchenmaschine
  • Fleischthermometer

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. In einem Mixer oder einer Küchenmaschine die Chipotle-Paprika, den frischen Limettensaft, den frischen Orangensaft, Koriander, Knoblauch, Zwiebel, Kreuzkümmel, Oregano, geräucherte Paprika, Salz und Pfeffer kombinieren und pürieren.
  2. Die Hähnchenschenkel in einen luftdichten Behälter legen, Marinade hinzufügen und gut durchmischen. Mindestens 15 Minuten oder über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
  3. Den Grill auf hohe Temperatur vorheizen und die Grillroste mit Olivenöl einstreichen.
  4. Die marinierten Hähnchenschenkel auf den Grill legen und 15-30 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden und Innentemperatur von 75°C erreichen.
  5. Alternativ das Hähnchen in der Pfanne bei mittlerer Hitze für 20-25 Minuten braten oder im Airfryer bei 200°C für 8 Minuten garen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 5gProtein: 28gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Ideales Rezept für BBQs und gesellige Abende, auch als Meal Prep geeignet.

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