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Geröstete rote Paprika und Mozzarella gefülltes Huhn

Geröstete rote Paprika und Mozzarella gefülltes Huhn

Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für Geröstete rote Paprika und Mozzarella gefülltes Huhn, perfekt für hektische Tage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhzeit 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Italisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Huhn
  • 4 Stück Hähnchenbrust ohne Knochen Die Hauptproteinquelle, die ein zartes und saftiges Erlebnis bietet.
  • 1 TL Salz Verstärkt den Geschmack des Huhns und der Füllung.
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Fügt subtile Schärfe und Tiefe hinzu.
  • 1 TL Knoblauchpulver Sorgt für aromatische Noten ohne frischen Knoblauch.
  • 1 TL Zwiebelpulver Hilft, die Geschmacksdimension zu erweitern.
  • 1 TL Italienische Gewürzmischung Bringt klassische italienische Aromen ins Spiel.
  • 2 EL Olivenöl Unterstützt das Kochen und verleiht dem Gericht Reichhaltigkeit.
Für die Füllung
  • 200 g Geriebener Mozzarella Schafft ein schmelzendes, gooey Zentrum im gefüllten Huhn.
  • 2 Stück Geröstete rote Paprika, gehackt Fügt Süße und eine rauchige Geschmackstiefe hinzu.
  • 1 Stück Frisches Basilikum, gehackt Bringt eine duftende, frische Note.
  • 1 TL Rote Pfefferflocken (optional) Für einen würzigen Kick nach Belieben.
Weitere Zutaten
  • 2 Stück Frischer Knoblauch, gehackt Verstärkt den Geschmack des Huhns.
  • 200 ml Hühnerbrühe Hält das Gericht während des Backens saftig und geschmackvoll.
  • 1 EL Balsamico-Essig Bringt eine frische Säurenote, die die Reichhaltigkeit ausgleicht.

Equipment

  • Backofen
  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Frischhaltefolie
  • Fleischklopfer

Method
 

Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 190°C (375°F) vor.
  2. Mische den geriebenen Mozzarella, die gehackten gerösteten roten Paprika, das frische Basilikum und die roten Pfefferflocken in einer Schüssel.
  3. Lege die Hähnchenbrust zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie und klopfe sie flach.
  4. Würze das Huhn auf beiden Seiten mit Salz, schwarzem Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und italienischen Gewürzen.
  5. Löffle die vorbereitete Füllung auf das Huhn und rolle es vorsichtig auf.
  6. Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und brate das gefüllte Huhn 3-4 Minuten von allen Seiten an.
  7. Lege das Huhn in eine Auflaufform und füge gehackten Knoblauch, Hühnerbrühe und Balsamico-Essig hinzu.
  8. Backe das gefüllte Huhn im Ofen für 25-30 Minuten oder bis es eine innere Temperatur von 74°C (165°F) erreicht.
  9. Lass das Huhn nach dem Backen 5 Minuten ruhen, bevor du es anschneidest.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 8gProtein: 40gFat: 24gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 800IUVitamin C: 40mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, das Huhn nicht zu überfüllen und lasse es nach dem Garen ruhen, um die Säfte zu bewahren.

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