Geröstete Zucchini in 20 Minuten zubereiten

Dieses Rezept für geröstete Zucchini ist eine schnelle, gesunde und köstliche Beilage, die Ihren Gerichten das gewisse Etwas verleiht.

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Prep Time 10

Cook Time 10

Total Time 20

Servings: 4 Portionen

Course: Abendessen

Cuisine: Italienisch

Calories: 80

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Zutaten für geröstete Zucchini

4 Stück Zucchini frische, grüne Zucchini
2 Esslöffel Olivenöl genug verwenden, um die Zucchini gleichmäßig zu beschichten
3 Zehen Knoblauch frisch, fein gehackt
1 Teelöffel Italienische Kräuter Oregano, Basilikum, Thymian oder andere nach Wahl
nach Geschmack Salz um die Aromen zu verstärken

Equipment

Backblech
Backpapier
Schüssel

Method

Zubereitung

Heizen Sie Ihren Ofen auf 232 °C (450 °F) vor.
Waschen Sie die Zucchini gründlich und schneiden Sie sie in Viertel.
Geben Sie die Zucchini in eine Schüssel und fügen Sie Olivenöl, Knoblauch, italienische Kräuter und Salz hinzu. Tossieren Sie alles gut.
Legen Sie die marinierten Zucchini in einer einzigen Schicht auf ein Backblech.
Backen Sie die Zucchini 8 Minuten lang. Wenden Sie die Stücke nach der Hälfte der Zeit.
Nehmen Sie die Zucchini aus dem Ofen, sobald sie goldbraun und knusprig sind. Sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 80kcalCarbohydrates: 5gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gSodium: 300mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Dieses Gericht eignet sich hervorragend als gesundes Snack oder Beilage zu Fleischgerichten.

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