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Gerösteter Erdbeer-Quark-Toast

Gerösteter Erdbeer-Quark-Toast für jeden Anlass

Gerösteter Erdbeer-Quark-Toast ist ein Genuss für jeden Anlass, der cremigen Quark und süße Erdbeeren kombiniert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Scheiben
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 290
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Toast
  • 2 Scheiben kräftiges Brot Sauerteig oder Baguette empfohlen
  • 200 g frische Erdbeeren können durch andere Beeren ersetzt werden
  • 150 g Quark fettarmer oder pflanzlicher Quark möglich
  • 1 Esslöffel Olivenöl kann durch neutrales Öl ersetzt werden
  • 1 Esslöffel Honig Agavendicksaft als vegane Alternative
  • 1 Teelöffel Balsamico-Essig kann durch Apfelessig ersetzt werden
  • 1 Teelöffel frischer Thymian minze oder basilikum sind ebenfalls möglich
  • Prise Salz zum Balancieren der Aromen
  • Prise schwarzer Pfeffer für zusätzlichen Geschmack

Equipment

  • Backofen
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Toaster
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 190°C (375°F) vor.
  2. Wasche die Erdbeeren gründlich, entferne die grünen Blätter und schneide sie in Hälften oder Viertel. Vermenge mit Honig, Balsamico-Essig und einer Prise Salz.
  3. Verteile die Erdbeeren auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und röste sie im Ofen für 15-20 Minuten.
  4. Bereite den Quark vor, indem du ihn mit Olivenöl und einer Prise Salz in einer Schüssel glatt schlägst.
  5. Schneide das Brot in Scheiben und toaste sie bis sie goldbraun sind.
  6. Verteile eine Schicht Quark auf jede Brotscheibe.
  7. Lege die warmen Erdbeeren direkt auf den Quark.
  8. Garnieren mit frischem Thymian und einem Spritzer schwarzem Pfeffer. Sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 290kcalCarbohydrates: 39gProtein: 10gFat: 9gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 5mgSodium: 250mgPotassium: 240mgFiber: 3gSugar: 12gVitamin A: 250IUVitamin C: 30mgCalcium: 90mgIron: 1mg

Notes

Für verschiedene Variationen können andere Früchte wie Himbeeren oder Pfirsiche verwendet werden.

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