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Geschmortes Catalina-Hühnchen

Geselliges Geschmortes Catalina-Hühnchen für jeden Tag

Dieses Rezept für Geschmortes Catalina-Hühnchen ist eine köstliche Mischung aus herzhaften und süß-sauren Aromen, die perfekt für jede Gelegenheit ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Hausmannskost
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 4 Stück Hühnchenschenkel Können durch entbeinte Stücke ersetzt werden.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Für das Anbraten.
  • nach Geschmack Salz & Pfeffer Unerlässlich für die Würze.
Für die hausgemachte Catalina-Sauce
  • 1 Tasse Tomatenketchup
  • 0.5 Tasse Apfelessig Kann mit Zitronensaft ersetzt werden.
  • 0.25 Tasse Honig Menge nach Geschmack anpassen.
  • 2 Esslöffel Worcestershire-Sauce Alternativ Sojasauce verwenden.
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Oder frisch gehackter Knoblauch.
Für die Garnitur
  • nach Geschmack Frische Petersilie Optional, für Frische und Farbe.

Equipment

  • Dutch Oven

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C (350 °F) vor.
  2. Trocknen Sie die Hühnchenschenkel mit einem Küchentuch ab und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
  3. Erhitzen Sie 2 Esslöffel Olivenöl im Dutch Oven und braten Sie die Hühnchenschenkel auf der Hautseite goldbraun an.
  4. Nehmen Sie die Hühnchenschenkel aus dem Dutch Oven und bereiten Sie die Catalina-Sauce zu.
  5. Gießen Sie die Hälfte der Sauce in den Dutch Oven, legen Sie die Hühnchenschenkel zurück und gießen Sie die restliche Sauce darüber.
  6. Decken Sie den Dutch Oven ab und backen Sie das Hühnchen 45 Minuten lang.
  7. Nach 45 Minuten den Deckel abnehmen und weitere 20-25 Minuten backen, bis die Sauce eindickt.
  8. Das Geschmorte Catalina-Hühnchen auf einem Teller anrichten und optional mit Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Für knusprige Haut das Hühnchen nach dem Schmoren kurz unter den Grill legen und experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten in der Sauce.

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