Heize den Ofen auf 175 °C vor und bereite eine 23x13 cm große Kastenform vor.

In einer großen Schüssel verrühre das Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz.

In einer separaten Schüssel füge das Kürbispüree, Wasser, Öl oder Mandelbutter und den Vanilleextrakt hinzu und mische gut.

Füge die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten hinzu und mische vorsichtig.

Wenn gewünscht, füge die Mini-Schokoladenstückchen hinzu und hebe sie vorsichtig unter.

Gieße den Teig in die vorbereitete Kastenform und backe das Brot für etwa 40 Minuten.

Lasse das Brot nach dem Backen in der Form für etwa 10 Minuten abkühlen.