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Gourmet Tiramisu Weihnachtsbaumrolle für festlichen Genuss

Die Gourmet Tiramisu Weihnachtsbaumrolle vereint luftigen Kaffeegenuss und cremige Mascarponefüllung in einem kunstvoll gerollten Kuchen – perfekt für festliche Anlässe.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 10 Scheiben
Course: Süßspeise
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 100 g Weizenmehl Kann mit Mandel- oder Kokosmehl ersetzt werden.
  • 20 g Espressopulver
  • 3 Stück Eiweiß
  • 3 Stück Eigelb Zählt auch ganze Eier.
  • 75 g Zucker
  • 30 g Kakaopulver Zum Bestäuben.
Für die Füllung
  • 250 g Mascarpone Kann durch Frischkäse und Schlagsahne ersetzt werden.
  • 200 ml Schlagsahne
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 50 ml Kaffeelikör Optional.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Sieb

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen auf 200 °C (400 °F) und Backblech mit Backpapier vorbereiten.
  2. Weizenmehl und Espressopulver sieben und beiseite stellen.
  3. Eiweiße schlagen, Zucker hinzufügen, bis steife Spitzen entstehen.
  4. Eigelb und Zucker auf hoher Stufe schlagen, bis dick und hellgelb.
  5. Eischnee vorsichtig unter die Eigelbmasse heben.
  6. Mehlmischung unter die Eiermasse falten, bis kombiniert.
  7. Teig auf das Backblech gießen und 8-10 Minuten backen.
  8. Kuchen abkühlen, mit Kakaopulver bestäuben und aufrollen.
  9. Füllung aus Schlagsahne, Zucker, Vanilleextrakt und Kaffeelikör herstellen.
  10. Kuchen aufrollen, Füllung gleichmäßig verteilen und wieder aufrollen.
  11. Verbleibende Füllung auf die Außenseite verteilen und mit Kakaopulver bestäuben.
  12. Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 6gFat: 18gSaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 120mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 500IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Die Tiramisu Weihnachtsbaumrolle kann mit verschiedenen glutenfreien Alternativen angepasst werden, um allen Gästen gerecht zu werden.

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