Go Back
–+ servings
Marie Gottlob

Griechischer Krautsalat: Knackig und gesund genießen!

Ein erfrischender und gesunder griechischer Krautsalat, der knackig und voller Aromen ist.
Print Recipe
Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Griechisch
Calories: 150
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 400 g Weißkohl fein gehobelt
  • 200 g Karotten gerieben
  • 150 g Gurke gewürfelt
  • 100 g Feta-Käse zerbröckelt
  • 50 g schwarze Oliven entsteint und halbiert
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Rotweinessig
  • 1 TL Oregano getrocknet
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

  1. Den Weißkohl in eine große Schüssel geben und mit etwas Salz bestreuen. Gut durchkneten, damit der Kohl weich wird.
  2. Die geriebenen Karotten und gewürfelte Gurke hinzufügen und alles gut vermengen.
  3. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Rotweinessig, den Oregano, Salz und Pfeffer verrühren.
  4. Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermischen.
  5. Den zerbröckelten Feta-Käse und die Oliven vorsichtig unterheben.
  6. Den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 6gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 8gCholesterol: 15mgSodium: 200mgFiber: 2gSugar: 3g

Notes

  • Für einen zusätzlichen Crunch können Sie geröstete Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne hinzufügen.
  • Ersetzen Sie den Feta-Käse durch Halloumi für eine andere Geschmacksrichtung.

Tried this recipe?

Let us know how it was!