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Marie Gottlob

Grilled Garlic and Herb Chicken and Veggies: So gelingt das perfekte Rezept!

Gegrilltes Knoblauch-Kräuter-Hühnchen mit Gemüse ist ein köstliches und gesundes Gericht, das einfach zuzubereiten ist.
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Prep Time 1 hour 30 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Mediterran
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilets
  • 4 EL Olivenöl
  • 4 Knoblauchzehen gehackt
  • 2 TL getrockneter Oregano
  • 2 TL getrockneter Thymian
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 300 g Zucchini in Scheiben
  • 200 g Paprika in Streifen
  • 200 g Kirschtomaten halbiert

Method
 

  1. In einer großen Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Oregano, Thymian, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und gut umrühren, sodass das Fleisch gleichmäßig bedeckt ist. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
  3. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
  4. Das marinierte Hähnchen auf den Grill legen und 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis es durchgegart ist und eine schöne Grillmarkierung hat.
  5. In der Zwischenzeit das Gemüse in einer Schüssel mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
  6. Das Gemüse auf den Grill legen und 5-7 Minuten grillen, bis es weich und leicht angebräunt ist.
  7. Das gegrillte Hühnchen und das Gemüse auf einem Teller anrichten und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 6gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 80mgSodium: 500mgFiber: 2gSugar: 4g

Notes

  • Für zusätzlichen Geschmack können frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie verwendet werden.
  • Das Gemüse kann je nach Saison und Vorlieben variiert werden, z.B. mit Auberginen oder Spargel.

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