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Marie Gottlob

Ground Turkey and Peppers: Entdecken Sie unser Rezept!

Gefüllte Paprika mit Putenhackfleisch ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das einfach zuzubereiten ist.
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Prep Time 1 hour 20 minutes
Cook Time 1 hour 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 4 große Paprika rot oder grün
  • 500 g Putenhackfleisch
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 200 g Reis ungekocht
  • 400 ml Gemüsebrühe
  • 1 Dose 400 g gehackte Tomaten
  • 2 TL Paprikapulver
  • 1 TL Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Olivenöl
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Die Paprika oben aufschneiden und die Kerne entfernen. Die Paprika leicht salzen und beiseitelegen.
  3. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
  4. Das Putenhackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es durchgegart ist. Mit Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
  5. Den ungekochten Reis und die Gemüsebrühe in die Pfanne geben. Alles gut vermischen und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
  6. Die gehackten Tomaten unter die Mischung rühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
  7. Die Paprika mit der Hackfleisch-Reis-Mischung füllen und in eine Auflaufform setzen.
  8. Die gefüllten Paprika im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen, bis sie weich sind.
  9. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1gefüllte PaprikaCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 28gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 600mgFiber: 4gSugar: 5g

Notes

  • Für eine vegetarische Variante kann das Putenhackfleisch durch Linsen oder Quinoa ersetzt werden.
  • Fügen Sie geriebenen Käse über die gefüllten Paprika hinzu, bevor Sie sie in den Ofen geben, um eine leckere, goldene Kruste zu erhalten.

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