Go Back
–+ servings
die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein füge keine "" oder ! oder etwas anderes hinzu

Guinness Fleischbällchen im Ofen

Die gebackenen Fleischbällchen in Guinness-Sauce sind herzhaft und einfach zuzubereiten – perfekt für jede Gelegenheit.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Fleischbällchen
Course: Abendessen
Cuisine: Irisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Fleischbällchen
  • 500 g Mageres Rinderhackfleisch Kann durch Puten- oder Hühnerhack ersetzt werden
  • 200 ml Guinness Stout Alternativ alkoholfreies Bier oder Rinderbrühe
  • 1 Stück Ei Veganer Ersatz: Flachsei oder Apfelmus
  • 2 EL Worcestershire-Sauce Sojasauce ist ein guter Ersatz
  • 1 TL Knoblauchpulver Frischer, gehackter Knoblauch kann alternativ verwendet werden
  • 1 TL Pfeffer Weißer Pfeffer kann milder sein
  • 1 Stück Fein gehackte Zwiebel Schalotten sind eine gute Alternative
  • 100 g Würzmischung für Brot Glutenfreie Semmelbrösel können verwendet werden
Für die Sauce
  • 200 ml BBQ-Sauce Selbstgemachte BBQ-Sauce kann eigene Geschmacksvariationen bieten
  • 2 EL Honig Ahornsirup eignet sich als veganer Ersatz
  • 1 EL Melasse Brauner Zucker ist ein nützlicher Ersatz
  • 1 TL Trockenmeerrettich Regulärer Senf kann ebenfalls verwendet werden
  • 1 TL Knoblauchsalz Gewöhnliches Salz und Knoblauchpulver können ersetzen
  • 1 EL Maisstärke Arrowroot-Pulver kann als Alternative dienen

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 220°C (425°F) vor und bereite ein Backblech mit Antihaftspray vor.
  2. Gib alle Zutaten für die Fleischmischung in eine große Schüssel und vermische sie gründlich.
  3. Forme gleichmäßige Fleischbällchen von etwa 5 cm Durchmesser und lege sie auf das Backblech.
  4. Backe die Fleischbällchen für 15-20 Minuten, bis sie durchgegart und schön gebräunt sind.
  5. Erhitze eine Pfanne und füge die Zutaten für die Sauce hinzu. Lasse die Mischung 10 Minuten köcheln.
  6. Mische die Maisstärke mit etwas Sauce und rühre sie unter die köchelnde Sauce, bis sie eindickt.
  7. Füge die gebackenen Fleischbällchen zur heißen Sauce hinzu und schwenke sie vorsichtig, bis sie überzogen sind.

Nutrition

Serving: 2FleischbällchenCalories: 300kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 400mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 3mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Die Fleischbällchen sind perfekt für ein Abendessen mit Freunden oder als Party-Snack.

Tried this recipe?

Let us know how it was!