Heize deinen Ofen auf 200°C (400°F) vor und fette eine Auflaufform leicht ein.

Koche 400 Gramm Penne-Nudeln gemäß der Packungsanweisung für etwa 8-10 Minuten, bis sie al dente sind.

Schmelze 60 Gramm Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze. Füge 2 gepresste Knoblauchzehen und 40 Gramm Mehl hinzu und brate die Mischung 1-2 Minuten an.

Gieße langsam 500 ml Hühnerbrühe und 250 ml Schlagsahne dazu, während du ständig umrührst, um Klumpen zu vermeiden.

Lege 300 Gramm zerkleinertes Hähnchen und 150 Gramm gewürfelten Schinken gleichmäßig über die Nudeln in der Auflaufform.

Gieße die vorbereitete Käsesauce gleichmäßig über die Fleischlage.

Mische 100 Gramm Panko-Brösel mit 30 Gramm geschmolzener Butter und einer Prise Knoblauchpulver.

Streue das Panko-Gemisch gleichmäßig über die Käsesauce.

Backe den Auflauf für 15-20 Minuten, bis der Belag goldbraun ist.

Lass den Auflauf nach dem Backen 10-15 Minuten ruhen, bevor du ihn servierst.