Go Back
–+ servings
Hähnchenramen mit cremiger Knoblauchsauce

Hähnchenramen mit cremiger Knoblauchsauce für Wochentage

Entdecke Hähnchenramen mit cremiger Knoblauchsauce, ein schnelles und köstliches Gericht für wochentäglichen Genuss.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Hähnchen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust oder -schenkel Schenkel sind für zusätzliche Feuchtigkeit ideal.
  • 1 TL Chilipulver Nach Belieben anpassen oder durch geräuchertes Paprika ersetzen.
  • 1 TL Paprika Geräuchertes Paprika ist eine wunderbare Ergänzung.
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL Schwarzer Pfeffer
Für die Brühe
  • 1 l Hühnerbrühe Kann natriumarme Brühe verwendet werden.
  • 3 EL Sojasauce Tamari für glutenfreie Version verwenden.
  • 1 EL Sesamöl Kann weggelassen werden.
  • 3 ZEHNE Knoblauch Frisch gehackt.
  • 200 ml Schwere Sahne Für die cremige Knoblauchsauce.
Für die Nudeln und Garnitur
  • 300 g Ramen-Nudeln Können durch Udon oder Soba ersetzt werden.
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Frisch und knackig als Garnierung.
  • 1 EL Chiliöl Optional für zusätzlichen Kick.

Equipment

  • Große Pfanne
  • Kleiner Topf
  • großer Topf
  • Schüssel

Method
 

Hähnchen marinieren und braten
  1. Vermische in einer Schüssel das Chilipulver, Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer. Bestreiche die Hähnchenbrust oder -schenkel mit der Gewürzmischung und lasse sie für 15 Minuten marinieren.
  2. Erhitze etwas Pflanzenöl in einer großen Pfanne und brate das marinierte Hähnchen 5-7 Minuten pro Seite, bis es durchgegart ist. Schneide es in Scheiben.
Cremige Knoblauchsauce zubereiten
  1. In einem kleinen Topf schmelze Butter, füge gehackten Knoblauch hinzu und sautierte ihn für 1-2 Minuten. Gieße die schwere Sahne hinzu und lasse die Sauce für 3-4 Minuten leicht köcheln.
Ramen-Nudeln kochen
  1. Koche die Ramen-Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Wasser gemäß Packungsanleitung (ca. 3-4 Minuten). Seihet sie ab und stelle sie beiseite.
Würzige Brühe zubereiten
  1. Erhitze Sesamöl in einem großen Topf und füge wieder gehackten Knoblauch hinzu. Füge die Hühnerbrühe und Sojasauce hinzu und lasse sie 5 Minuten köcheln. Rühre die schwere Sahne ein.
Ramen-Schalen anrichten
  1. Verteile die gekochten Ramen-Nudeln auf Schalen, gieße die heiße Brühe darüber, lege das geschnittene Hähnchen darauf, tröpfle die Knoblauchsauce und garniere mit Frühlingszwiebeln und Chiliöl.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 500kcalCarbohydrates: 60gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Ideales Gericht für eine schnelle und köstliche Mahlzeit unter der Woche.

Tried this recipe?

Let us know how it was!