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Happenweise blühende Zwiebeln

Happenweise blühende Zwiebeln für deine Party

Warm, knusprige Häppchen aus Zwiebeln, die im Mund zergehen. Happenweise blühende Zwiebeln sind ideal für Partys.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Einweichzeit 10 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Häppchen
Course: Bestes Rezept
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Zwiebeln
  • 4 Stück Zwiebeln Süße Zwiebeln sorgen für einen milderen Geschmack.
  • 240 ml Buttermilch Kann durch normale Milch ersetzt werden.
Für die Panade
  • 120 g Mehl Keine Substitute nötig für die Textur.
  • 1 TL Paprika
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 0.5 TL Cayennepfeffer Passe die Menge nach deinem gewünschten Schärfegrad an.
  • 1 TL Salz
  • 120 g Panko-Brösel Vermeide normale Semmelbrösel für weniger Knusprigkeit.
Für das Frittieren
  • 500 ml Pflanzenöl Unverzichtbar zum Frittieren.
Für den Dip
  • 120 g Mayonnaise Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • 60 g Ketchup Fügt eine süße Note hinzu.
  • 1 TL Worcestershire-Sauce Verleiht dem Dip einen herzhaften Kick.
  • 1 TL Geräucherte Paprika Intensiviert den Geschmack.
  • 1 TL Knoblauchpulver Intensiviert den Geschmack.

Equipment

  • Tiefen Topf oder Fritteuse

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide die Zwiebeln in gleichmäßige, bite-sized Wedges und lasse sie 10 Minuten in der Buttermilch einweichen.
  2. Vermische das Mehl mit Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer und Salz in einer Schüssel.
  3. Bereite die Panko-Brösel in einer separaten Schüssel vor.
  4. Wälze die Zwiebelwedge in der Mehlmischung, tauche sie in die Buttermilch und rolle sie dann in den Panko-Bröseln.
  5. Erhitze das Pflanzenöl auf 175°C.
  6. Gib die Zwiebelwedge in kleinen Portionen in das heiße Öl und frittiere für 2-3 Minuten bis sie goldbraun sind.
  7. Lasse die Zwiebelwedge auf einem Küchentuch abtropfen.
  8. Vermische die Mayonnaise, Ketchup, Worcestershire-Sauce, geräucherte Paprika und Knoblauchpulver in einer Schüssel für den Dip.

Nutrition

Serving: 1HäppchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 5mgSodium: 300mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Diese Häppchen sind am besten frisch, um die knusprige Textur zu bewahren.

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