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Hausgemachte Erdbeer-Gummis

Hausgemachte Erdbeer-Gummis für gesunde Snacks

Hausgemachte Erdbeer-Gummis sind eine gesunde und leckere Alternative zu industriellen Snacks.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 6 hours
Servings: 4 Portionen
Course: Süßspeise
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Gummis
  • 500 g Frische Erdbeeren am besten reif und saftig
  • 15 g Gelatine oder Agar-Agar Pulver je nach Vorliebe
  • 2 EL Honig oder Ahornsirup optional, je nach Süße der Erdbeeren
  • 200 ml Wasser oder Fruchtsaft z.B. Orangensaft für mehr Geschmack

Equipment

  • Mixer
  • Silikonformen
  • Topf
  • Feines Sieb

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Hausgemachte Erdbeer-Gummis
  1. Erdbeeren gründlich waschen und Stiele entfernen, dann pürieren.
  2. Püree durch ein feines Sieb abseihen, um die Samen zu entfernen.
  3. Abgeseihte Mischung mit Gelatine oder Agar-Agar in einem Topf kombinieren und unter Rühren erhitzen.
  4. Mischung weiter erhitzen, bis sie dampft, aber nicht kocht.
  5. Mischung in Silikonformen gießen und abkühlen lassen.
  6. Formen in den Kühlschrank stellen und mindestens 4 Stunden kühlen.
  7. Gummis vorsichtig aus den Formen lösen und genießen.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 150kcalCarbohydrates: 35gProtein: 2gSodium: 5mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin C: 60mgCalcium: 10mg

Notes

Gummis in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleiben bis zu zwei Wochen frisch.

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