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Hausgemachte Maissnacks

Hausgemachte Maissnacks: Gesund und Einfach Selbstgemacht

Hausgemachte Maissnacks sind eine gesunde, glutenfreie und vegane Snack-Option, die einfach zubereitet werden kann.
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Prep Time 1 hour
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 2 hours
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 450 g getrocknete Hominy sorgt für die perfekte Basis; getrocknete Variante liefert die beste Knusprigkeit
  • 2 EL Erdnussöl sorgt für eine gleichmäßige Beschichtung und hilft, die knusprige Textur zu erreichen; kann durch Sonnenblumen- oder Avocadoöl ersetzt werden
Für die Würze
  • 1 TL feines Salz verstärkt den Geschmack und sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Gewürze
  • 1 TL Knoblauchpulver fügt einen herzhaften Geschmack hinzu
  • 1 TL Paprika sorgt für eine subtile Rauchnote; probiere geräucherte Paprika für einen intensiveren Geschmack
  • 1 TL Zwiebelpulver rundet das schmackhafte Profil der Maissnacks ab

Equipment

  • große Schüssel
  • Backblech
  • Küchenpapier
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hominy einweichen: Gib 450 g getrocknete Hominy in eine große Schüssel und bedecke sie mit Wasser. Lass sie 6-12 Stunden einweichen, bis sie weich und aufgequollen sind.
  2. Hominy trocknen: Nach dem Einweichen, die Hominy abtropfen lassen und überschüssiges Wasser abschütteln. Breite sie auf Küchenpapier aus.
  3. Gewürze vorbereiten: Nimm eine kleine Schüssel und mische das feine Salz mit dem Knoblauchpulver, Paprika und Zwiebelpulver.
  4. Hominy beschichten: Gib die getrocknete Hominy in eine große Schüssel und träufle das Erdnussöl darüber. Füge die vorbereitete Gewürzmischung hinzu.
  5. Backen: Verteile die gewürzten Hominy gleichmäßig auf ein Backblech und backe sie im vorgeheizten Ofen bei 190°C (Umluft) für 40-45 Minuten.
  6. Abkühlen: Lasse die goldbraunen Hausgemachte Maissnacks auf dem Blech für mindestens 15 Minuten abkühlen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 1gCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Lagere die hausgemachten Maissnacks in einem luftdichten Behälter, um ihre Frische und Knusprigkeit für bis zu 2-3 Wochen zu bewahren.

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