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Hausgemachte Nutter Butters mit Erdnussbutter

Hausgemachte Nutter Butters, die auch Kinder lieben werden, sind eine gesunde Snack-Alternative.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Süßspeise
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 115 g Ungesalzene Butter weich
  • 240 g Cremige Erdnussbutter regulär, cremig
  • 100 g Zucker kann durch Kokoszucker ersetzt werden
  • 50 g Brauner Zucker
  • 1 Stück Ei keine Ersatzstoffe empfohlen
  • 1 TL Vanilleextrakt kann durch Mandelextrakt ersetzt werden
  • 200 g Weißes Mehl glutenfreier 1:1 Ersatz möglich
  • 1 TL Backpulver
  • 0.5 TL Salz
Für die Füllung
  • 100 g Puderzucker
  • 1-2 EL Milch nach Bedarf

Equipment

  • Handmixer
  • Küchenmaschine
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. In einer Schüssel die weich gewordene ungesalzene Butter mit der cremigen Erdnussbutter, dem Zucker und dem braunen Zucker vermengen.
  2. Das Ei und den Vanilleextrakt zur Buttermischung geben und weiterhin rühren.
  3. In einer separaten Schüssel das Allzweckmehl, das Backpulver und das Salz vermischen.
  4. Die trockenen Zutaten schrittweise in die nassen Zutaten geben und sanft umrühren.
  5. Mit einem Esslöffel den Teig auf ein Backblech portionieren und formen.
  6. Die Kekse im Ofen für etwa 9-10 Minuten backen.
  7. Für die Füllung die cremige Erdnussbutter, Butter, Puderzucker und Vanille vermengen.
  8. Die Füllung auf die Hälfte der Kekse verteilen und die restlichen Kekse darauflegen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 15mgSodium: 75mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 100IUCalcium: 10mgIron: 1mg

Notes

Diese Nutter Butters sind perfekt für jede Gelegenheit und können auch eingefroren werden.

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