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Hawaiian Guava Kuchen

Hawaiian Guava Kuchen: Ein tropisches Geschmackserlebnis

Dieser Hawaiian Guava Kuchen ist eine delikate süße Speise, die die Aromen Hawaiis mit frischen Guavas einfängt.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 Stücke
Course: Süßspeise
Cuisine: Hawaiianisch
Calories: 230

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 4 Stück Reife Guavas Frisches Obst sorgt für den authentischen Geschmack; kann durch Guavapurée ersetzt werden.
  • 115 g Butter Verleiht eine reichhaltige, feuchte Textur.
  • 150 g Zucker Süßt den Teig und gleicht die Säure der Guava aus.
  • 250 g Mehl Am besten eignet sich Weizenmehl.
  • 2 Stück Eier Können durch Leinsamen- oder Chia-Eier für eine vegane Variante ersetzt werden.
  • 1 TL Backpulver Treibmittel für einen leichten, fluffigen Teig.
Für die Guavaglasur
  • 2 EL Wasser Dient dazu, die Glasur geschmeidiger zu machen.
  • 100 g Zucker Süßt die Glasur und sorgt für einen glanzvollen Finish.
  • 100 g Gesiebtes Guavapurée Verstärkt den Geschmack und verleiht der Glasur eine schöne Farbe.

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Topf
  • Kuchengitter
  • Backform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Guavas schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit etwas Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze köcheln, bis sie weich sind. Mit einer Gabel zerdrücken und durch ein Sieb passieren.
  2. Butter und Zucker in einer großen Schüssel cremig rühren. Eier nacheinander hinzufügen, dann die trockenen Zutaten mit dem Guavapurée abwechselnd unterrühren.
  3. Ofen auf 175 °C vorheizen und eine Backform einfetten. Teig einfüllen und backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt (ca. 25-30 Minuten).
  4. Kuchen in der Form 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
  5. Für die Glasur Wasser, Zucker und Guavapurée verrühren, erhitzen bis der Zucker schmilzt, und dann auf den abgekühlten Kuchen gießen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 230kcalCarbohydrates: 32gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 14gVitamin A: 200IUVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Verwenden Sie reife Guavas für den besten Geschmack. Experimentieren Sie mit Aromen wie Kokos oder Zimt.

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