Den Reis gründlich abspülen, dann in einem Reiskocher mit der entsprechenden Menge Wasser garen, bis er fluffig ist.

In einem Topf Rinderbrühe, Maisstärke, Zwiebelpulver, Shoyu und Rinderbouillonpaste vermengen, zum Kochen bringen und rühren, bis die Soße eindickt.

Das Rinderhackfleisch mit Ei, Panko-Bröseln, Ketchup, Mayonnaise, Salz und Pfeffer vermengen und zu Patties formen, diese in einer Pfanne braten.

In einer separaten Pfanne Eier braten, bis die Eiweiße fest sind, das Eigelb sollte flüssig bleiben.

Reis auf einen Teller geben, ein Pattie darauflegen, mit Soße überziehen und das Ei daraufsetzen, sofort servieren.